yemek tarifeleri


yemek

Yılbaşı gecesi için birbirinden lezzetli tarifler

Yeni yılı evde karşılayanlar ve sofralarını şenlendirmek isteyenler için birbirinden lezzetli yılbaşı yemeklerini paylaştık. Yeni yıla sevdikleriniz ile bu lezzetlerle girebilirsiniz. İşte yılbaşı gecesi için birbirinden lezzetli tarifler…

Yeni yılı evde geçirenler için birbirinden lezzetli yemek menüsü paylaştık. Listelediğimiz yılbaşı yemeklerini yaparak, sevdikleriniz ile harika bir gece geçirebilirsiniz. Çorba, ara sıcak, meze, salata ve tatlı seçeneklerine kadar birçok tarifi bu haberimizde bulabilirsiniz. İşte yılbaşı gecesi için birbirinden lezzetli tarifler… 

Gülşah Karaman-PembeNar özel

Balkabağı çorbası.

Malzemeler:

-3 dilim Balkabağı
-1 adet Havuç
-1 adet Patates
-1 adet Soğan
-3 diş sarımsak
-Sıvı yağ
-Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
-2 litre su
-1 su bardağa süt
-1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet

Nasıl yapılır?

-Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve yıkıyoruz.
-Tencereye su ile birlikte koyup rendelenmiş patatesi ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz.
-Rendelenmiş havuç, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavuruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
-Bir bardak et suyunu ve tuz da ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
-Blendırdan geçirin ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
-Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve karabiber ilave edip altını kapatın.
-Salamura asma yapraklarını akan su altında yıkayıp suyunu süzün. Soğanların kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.
-1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun. 
-2 su bardağı pirinci yıkayıp soğana ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. 
-1 yemek kaşığı kuru nane, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. 
-Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun. 
-Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp ince sarın. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın. 

Zeytinyağlı yaprak sarması 


Etiketler : , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Ara

Diğer Yazılar

Kategoriler

Anketler

Sitemizi Nereden Buldunuz?

Sonuçları görüntüle

Yükleniyor ... Yükleniyor ...